香煎鹅肝-蓝莓酱

作者： 冇伱灬冇我

鹅肝配蓝莓... 真的超搭的！

用料

• 切片鹅肝 一片
• 黄油 二小块
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 牛奶 50克
• 淀粉 适量
• 细砂糖 适量
• 法棍 一片
• 蓝莓酱 适量

香煎鹅肝-蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

法棍或面包切片. 用其中一块黄油融化后加细砂糖拌匀均匀. 刷在表层. 放入预热好的烤箱. 180度烤至表面金黄即可！

步骤 2

把材料准备好！ 牛奶.淀粉.黑胡椒和盐混合均匀！ 冷冻鹅肝去包装袋！

步骤 3

鹅肝淋上牛奶解冻.

步骤 4

有一点微软时. 从牛奶里取出. 擦干表面水分. 撒上黑胡椒和盐！

步骤 5

半解冻状态时. 拍上淀粉！

步骤 6

锅里放一小块黄油.融化.

步骤 7

把鹅肝放入.小火煎至金黄

步骤 8

翻面再煎另一面.

步骤 9

煎好后. 把法棍放在盘子里. 摆上鹅肝. 淋上蓝莓酱即可.

香煎鹅肝-蓝莓酱的小贴士

鹅肝不能煎太久. 太久会把油全部煎出来了. 鹅肝就会变的很小. 不好吃！ 也可以用红酒或伱喜欢的水果酱来搭配煎. 单吃会太腻！ 鹅肝不能切太厚.太厚会不易熟. 蓝莓酱太浓的话.可以用少许纯净水稀释. 不介意的话. 伱做的时候麻烦加一副刀叉...！

菜谱创建时间：2016-01-15 10:37:52