河蟹洗净 用蒸锅蒸一下 螃蟹蒸不动了就好 因为活螃蟹直接炒不好控制
葱姜蒜辣椒麻椒热油下锅 爆香
将河蟹肚子下的盖卸掉 将蟹壳轻微掀开 下锅炒
加料酒继续炒 然后添热水 加盐
收汁之后出锅
当当当当 还等什么 吃吧