上火的季节来点败火菜丨豌豆小米粥&快熟西兰花 · 圆满素食

作者： 圆满素食

现在是一年中春气生发时段，容易上火，今天教大家做的豌豆小米粥有去除胃火的功效，如有牙根肿痛之类的可以吃着看看，如果吃了有好转的就吃它几顿或几天，但胃寒的要少吃 。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 小米 1份
• 豌豆 1份
• 胡萝卜丁 半份
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 适量
• 植物油 少量
• 盐 少量
• 味精 少量

上火的季节来点败火菜丨豌豆小米粥&快熟西兰花 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

【豌豆小米粥】 小米1份、豌豆（若没有可用莴笋代替）1份、胡萝卜丁0.5（半）份,以上是体积。煮粥的水，是小米体积的10倍。拿不准煮多少分量的，可以先放水到锅里，根据你放了多少水来量小米。

步骤 2

小米洗净放进锅里，加小米10倍的水，煮开。然后放豌豆、胡萝卜，一点点油盐。把火关到最小，等粥微开的时候，就可以盖上盖子熬了。

步骤 3

熬到粘稠，就可以起锅了。

步骤 4

【快熟西兰花】 胡萝卜切细丁，西兰花洗净弄好

步骤 5

锅里烧水，放油盐味精，烧开后，把西兰花和胡萝卜丁放下去。

步骤 6

烫3分钟，再用漏勺捞起来即可。锅里的水不要倒了，可以当茶喝。做法既简单又美丽还鲜美可口，还十分讨巧。

步骤 7

来张特写O(∩_∩)O

上火的季节来点败火菜丨豌豆小米粥&快熟西兰花 · 圆满素食的小贴士

豌豆小米粥有去除胃火的功效，但胃寒的要少吃。

菜谱创建时间：2016-01-14 14:38:53