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手撕风鸡的做法
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手撕风鸡

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作者: jue
jue

手撕风鸡的用料

手撕风鸡的做法步骤

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步骤 1

首先将鸡腿冲洗一下,冲去表面的灰尘及花椒粒;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿放入碗中,放上姜片和葱段,再淋上白酒(我用的是上好的白酒『酒鬼』);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅的水煮沸,放入鸡腿蒸20分钟至熟,可以用筷子插入没有血水出来即可;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待凉透后,用手顺着鸡肉的纹理撕开风鸡腿肉,装盘。

手撕风鸡的小贴士

我实际腌制时间是2天,吹干的时间也是2天。

菜谱创建时间:2016-01-14 12:29:20
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