过年心机菜——香菇油菜

作者： 小叶私味

真的适合在年夜饭桌上存在，清爽解腻，外观华丽。心机满满的，其实很简单，回家给爸妈露这么一手，也不会担心你成天吃麻辣烫了吧。老婆婆妈也不会觉得平时都是用方便面喂她儿子的………

用料

• 干姑 8朵（选个吉利数）
• 大油菜 4颗
• 蚝油 一勺半
• 老抽 半勺
• 淀粉 大半勺
• 蒜 三瓣切碎
• 葱片 2-3片

过年心机菜——香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发好，洗白白

步骤 2

大油菜对半切开，烧开水，断生

步骤 3

最重要的来了（不是吧……）摆盘！我摆的叫大展鸿图，hiahiahia！！！

步骤 4

其实这步才关键，把淀粉、蚝油、盐、老抽、水混合，尝尝味道哦，不合适就添点啥，过了就加点水（好粗糙的做法ORZ）

步骤 5

锅热放油，油热中火煸炒葱和蒜末，香味来了，哗啦啦倒入水淀粉，发亮了赶紧关火。

步骤 6

浇汁上菜咯

步骤 7

等待夸奖，哈哈

过年心机菜——香菇油菜的小贴士

水淀粉要一直一直一直（重说三）搅拌哦，沉底了就不好咯！

菜谱创建时间：2016-01-13 22:24:48