迷你吐司塔_Mini Quiches

作者： hannahkkkkk

这个方子是参考我在学校上Hospitality的课本的（实在翻译不过来这个单词 简单来说就是学做饭烘培和服务的科目吧）用吐司比起一般用千层塔皮做得要低脂很多！直接用到食物本身的味道 不用加盐但是味道正好 用烘培的方式减少油脂 可以作为很简易的早餐或者小点心哟

用料

• 吐司 8片
• 鸡蛋 2个
• 培根/火腿 适量
• 青葱/洋葱 适量
• 红椒 适量
• 黄油 30g
• 牛奶 1/3杯 80ml
• 芝士/芝士片 30g

迷你吐司塔_Mini Quiches的做法步骤

步骤 1

准备材料，预热烤箱至200摄氏度。材料并没有特定限制，可以按个人喜好任意调整，玉米、青豆、青椒之类都可以的。芝士可以选择自己手上有的，不一定要芝士片。

步骤 2

鸡蛋与牛奶混合打散备用，培根/火腿以及洋葱/青葱切丁，黄油融化备用。

步骤 3

吐司去边（可以按个人喜好保留），用擀面杖擀实。

步骤 4

在吐司的一面刷上融化的黄油。

步骤 5

吐司涂黄油的一面朝下，小心塑形压进模具中（模具不需要涂油，不会粘膜的）。

步骤 6

加入材料，芝士铺在上层后淋上两汤匙蛋奶汁，不没过吐司塔即可。

步骤 7

送入预热好的烤箱内，烤大约15-20分钟。

迷你吐司塔_Mini Quiches的小贴士

材料方面可按个人喜好，不喜欢鸡蛋太熟的话可调整烘培时间。我用这个配方做了十二个吐司塔，用了半个红椒、半个洋葱以及四片芝士片，加多了一个鸡蛋和大约40ml的牛奶做蛋奶液。

菜谱创建时间：2016-01-13 14:28:18