菠菜鸡丝面

作者： 下厨房用户_zncbc

菠菜的绿色，融合到面团里，可搭配春天的颜色。

用料

• 菠菜 200g
• 中筋面粉 500g
• 鸡丝 若干

菠菜鸡丝面的做法步骤

步骤 1

菠菜用沸水捞下后用食物料理机打汁，过滤出菠菜汁，和面粉一起揉成面团。

步骤 2

面团揉捏至光滑，擀成薄皮，折叠后用刀切丝。

步骤 3

擀完用干面粉散均，拉散。

步骤 4

成品是这样的😁

步骤 5

我们用散养的老母鸡炖汤做汤底，不加味精就已经非常鲜美了。

菠菜鸡丝面的小贴士

面条可以切成粗的或细的根据自己爱好。也可以用机器做面条。菠菜汁揉面的时候可以观察面团的软硬加适当的水，看面团不要太软就可以了😁

菜谱创建时间：2016-01-13 14:12:37