100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙的全部作品

100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙

#早餐•2021年7月20日#
减少了一半量的泡打粉,把干粉加入南瓜糊糊时,不太明白不要过度搅拌的提醒意义,为了把干粉全部融入糊糊搅拌了太多下,整个面糊变得非常筋道了。应该比较大程度影响了面包的松软度。。。昨晚刚出炉时吃特别硬,今早加热了再吃松软不少。老妈说非常好吃,感谢配方 💕
新手开做之前还是应该认真看看Sunny发的有关快手面包的原理知识。我是做得有点不太对再看看新手指南才恍然大悟。非常感谢如此高质量的分享!

圆滚滚的丁满 圆滚滚的丁满
100%全麦南瓜核桃快手面包丨健康·烘焙

上一次做这个菜谱竟然已经是一年多以前了,时间过得太快了吧。

这次用红薯代替了南瓜,用的中粉,加了60g油,80g蜂蜜。面粉有点多了,有点搅拌过度,但成品还是很松软的。可能红薯挺甜的,加上蜂蜜我觉得太甜了,或许50g蜂蜜会好点。

anyway还是熟悉的QB!
#早餐•2021年3月9日#

gemmaz gemmaz
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