木瓜冰糖炖燕窝

作者： Helen_海囩

燕窝作为天然滋补食品, 男女老少都可食用, 针对不同的人群, 燕窝的具体功效如下:　1, 女性: 女性常食燕窝能保养肌肤, 使肌肤滋润, 光滑, 富有弹性, 这也是香港众多明星热衷食用" 燕窝" 保持容颜亮丽的一个秘诀.　　2, 男性: <<本草纲目>>称燕窝" 能使金水相生, 肾气上滋于肺而胃气亦得以安, 食品中直最良者." 因此它具有润肺, 益气, 补脾等功效, 长期食用可使人精神饱满, 精力充沛, 不易虚弱, 更能增加体力和体能,　　3, 孕妇: 孕妇在怀孕期间最需要营养的补助, 在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝. 因燕窝里含有丰富的活性蛋白, 可促进人体组织生长, 提高免疫能力. 孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮, 白皙, 增强抵抗力. 对妊娠后的产妇, 用燕窝进补最佳.　　4, 老人: 老年人通常肠胃不好, 身体虚弱, 或有骨质疏松, 关节炎等现象. 吃燕窝可润肺止咳, 补中益气.　　5, 吸烟者: 对于吸烟者来说, 燕窝是不可多得洗肺佳品. 吸烟会导致喉干多痰, 并可能引起支气管炎, 肺气肿, 肺癌等疾病. 燕窝中所含有多醣抗体维生素, 可以增强免疫系统, 长期食用燕窝, 还可以润肺, 化痰止咳.　　6, 儿童: 儿童于发育成长时期, 特别需要吸收更多的营养, 服食燕窝可增强体质, 增加抵抗力, 预防疾病的侵袭, 并可促进脑部的发育, 增加智力, 令反应灵敏.　　7, 对于体弱多病, 病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说, 燕窝更是上等, 最佳的天然滋补调理食品. 燕窝食用的最佳时间是晚上临睡前或早起空腹 减肥的姑娘们建议早晨空腹 每人每次3-5g, 孕妇产妇哺乳期妈妈可以每人每次5-7g; 条件允许的话，最好坚持天天吃或隔天吃，一年半载后，绝对会看到很好的效果滴..坚持有规律长期食用，就可以看到效果啦 干燕窝保存建议放冰箱，可以存3、4年，阴凉处可保存2年 我选用的是马来西亚纯天然燕窝，亲自去燕窝基地精心挑选！可零售批发有需要的朋友可以加微信（微信号：haiyun5797135)

用料

• 马来西亚燕窝1盏 10克
• 木瓜1个 500克
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 纯净水 适量

木瓜冰糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1

准备泡发的燕盏（记得要用纯净水浸泡，因为用纯净水不会破坏燕窝的口感和营养且发头会更大）

步骤 2

用纯净水泡了大概5个小时的燕窝（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）

步骤 3

把燕盏撕开一条条，挑干净小毛毛，用滤网洗干净（有少量幼毛证明没被人工轻漂过，闻起来是有天然的蛋清味）

步骤 4

燕窝泡发后，可见燕窝的燕丝吸饱水而变得粗壮，燕丝条条清晰，纹路分明，燕窝发头一般6-7倍，这款燕窝泡发2～3小时就有约8倍了，如果泡发4-6小时可达9-10倍的发头（燕窝干身且轻泡发多证明没添加明胶）

步骤 5

今天本来是打算原只木瓜炖燕窝的，因为木瓜只买了一个而且不够大，燕窝泡发得又太多，后来改为切粒炖

步骤 6

切粒后的木瓜（树上熟的木瓜好甜）

步骤 7

木瓜粒和泡好的燕窝放入炖盅，加入纯净水，水位刚好过一个手指节大概2CM

步骤 8

煲里加烧开的水到炖盅的一半位置即可（不要加太满，避免水进入炖盅里面）

步骤 9

火炖40分钟再加入冰糖枸杞炖10分钟就可以吃了（冰糖可以另外烧水融化再加入，为了方便，我是炖好之后放入冰糖炖融，喜欢牛奶味的也可以炖好后加入搅拌均匀就可以吃）

步骤 10

美颜神器炖好了，炖好有4大碗哦

步骤 11

灯光下的燕窝，网纹清晰

步骤 12

马来西亚燕窝

木瓜冰糖炖燕窝的小贴士

燕窝好坏怎么分呢 1纤维越密集越好，颜色稍微黄，有光泽。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见、内部囊丝杂乱而松散。 2提防涂料加工，燕窝越密越好但绝对不是密不透风，加工涂料之后表面反光密实，影响质量更增加重量。 3外形要大要完整。顶级燕窝的形状要完整，如果燕子在屋的横梁上筑巢燕窝是船型，在墙角的则是三角形，内部丝丝分明，另外也有加工完成条和饼形。 4发大幅度，燕窝泡水后，平均可以发大6到8倍，在好的可以发到十倍。 5少量幼毛，燕窝发后，会看到少量幼毛，若发现无细毛又极其干净那很可能经过人为漂洗 说了这么多，最后希望大家都可以买到好的燕窝，！我选用的是马来西亚纯天然燕窝，亲自去燕窝基地精心挑选！可批发零售！燕窝的吃法有很多，有任何问题或者需要购买的朋友可以留言加微信（微信号：haiyun5797135)

菜谱创建时间：2016-01-12 20:31:25