菜苔炒腊肉

作者： 卢记

菜苔和腊肉是武汉的婆婆寄来的。非常地道，菜苔是湖北地区的特产和武昌鱼齐名。

用料

• 菜苔 800G
• 腊肉 100g
• 蒜 一片

菜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切薄片

步骤 2

菜苔洗净切段，也可手摘成段。

步骤 3

烧热锅，放一点油，再把腊肉放入炒，等腊肉的油炒出变色再倒入菜苔，大火翻炒至熟。最后视锅内情况可加少量水。

步骤 4

OK

菜苔炒腊肉的小贴士

五花腊肉少量即可。菜炒熟后尽量不加水，烧过头易烂无嚼感。

菜谱创建时间：2016-01-12 15:52:28