YQ饼

作者： 辰辰宝贝滴麻麻

用料

• 油皮：
• 面粉 150g
• 玉米油 60g
• 细砂糖 25g
• 水 40g
• 油酥：
• 面粉 100g
• 玉米油 50g
• Q馅：
• 糯米粉 50g
• 水 60g
• 细砂糖 20g
• 玉米淀粉 5g
• 玉米油 3g
• 其他馅：
• 咸蛋黄（熟） 3个
• 红豆沙 若干
• 肉松 若干

YQ饼的做法步骤

步骤 1

先做Q馅，全部材料混合后，蒸10分钟即可。

步骤 2

油酥部分搅拌均匀。

步骤 3

油皮部分和好。

步骤 4

油皮分十份，包上油酥。

步骤 5

每一份都如此擀开，卷成卷。

步骤 6

把卷再次擀开，卷成小卷。

步骤 7

取一份小卷，擀成圆片，依次加入豆沙，Q馅，咸蛋黄和肉松，再包起来，压成饼状。

步骤 8

放入烤箱中层，上下火180度，20分钟。

步骤 9

成品

YQ饼的小贴士

放入烤箱前，可在饼的表面刷适量蜂蜜水，撒些白芝麻或者黑芝麻，会更好！

菜谱创建时间：2016-01-12 12:13:08