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三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的做法
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三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!

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一个火星少女白白

三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的用料

三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的做法步骤

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步骤 1

将鱼切成1—1.5cm的鱼片,鱼头劈开,鱼尾切花刀;将“A.主料”均匀搅拌;加入少量盐和黑胡椒粉。盖上保鲜膜腌制1.5h。 小提示:时间长点更入味,大概3-6小时。

步骤 2

胡萝卜、红薯滚刀切(具体请百度哦,我也切的不是很好),青椒切块,其余蔬菜切条(大蒜不切);将B蔬菜除了香菜以外均匀搅拌(大蒜10瓣,红薯放一半)。 小提示:很大一盆,不要担心,一定要全放里,这样出汁水,不易糊锅,我做好了,吃的时候,蔬菜锅底没吃到什么!

步骤 3

①将C.酱汁(关键)a—e按网购三汁焖锅酱料第二步做,(我觉得网购三汁焖锅方子的酱汁一般,并没有自己调制的好,这也是为什么我后来又按照其他方子调制的原因);②将C.酱汁(关键)剩余调料均匀混合,然后在锅里熬制,一般煮一边用勺子搅拌,至黑红亮色可拉伸即可。 小提示:因为①的酱汁一般,所以,我将①②混合熬制了,哈哈。

步骤 4

大饼切成菱形片。

步骤 5

以上准备工作完成,接下来是烹饪阶段。

步骤 6

方锅开小火,放网购三汁焖锅酱料:③秘汁底油50g,撒入剩余蒜瓣炒香,倒入“步骤2食材,焖制5分钟,至红薯7成熟(沙软)。 小提示:尽量将洋葱和辣椒放在锅底,防糊锅,焖制期间不揭盖子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在将“步骤1”腌制好的主料均匀码好,如图,焖制13分钟,至鱼肉变得很白。 小提示:我的方锅小火的开关就很足了够用了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放网购三汁焖锅酱料:⑥秘制料汁10g,将“步骤3”的酱汁均匀铺锅,盖锅盖儿3分钟,撒香菜沫,出锅。

步骤 9

这道菜就完成啦~边吃可边加红薯和大饼。过程吃太嗨了,没有拍照了,制作的时候没想到这么好吃(好吃到想发帖),就没有拍过程图片啦啦啦啦。

三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的小贴士

1.我选的主料是草鱼,草鱼我这边是6.5元/斤,然后加上其他用料不算上调料,成本一共是30元。 2.切鱼的时候要注意鱼刺不要戳到手指,(被戳的挺痛的),还有剥蒜的时候不要心急,我一心急也戳进指甲啦,好痛的说 3.网购三汁焖锅酱料比较好的是:底油、腌制鱼的料。

菜谱创建时间:2016-01-12 09:14:03
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