炒冬笋

作者： 饮春风

冬笋性寒，味甘，若想吃口感清淡的小炒，这道菜不错。

用料

• 冬笋
• 香菇
• 耗油
• 生抽
• 姜
• 蒜
• 彩椒

炒冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。

步骤 2

锅里热油，盐、姜、蒜、彩椒下锅炒香，再加入香菇和冬笋翻炒断生。

步骤 3

用淀粉、生抽、耗油、盐调一碗芡汁倒入锅里再翻炒，出锅前再加小勺耗油调味。

炒冬笋的小贴士

耗油和生抽均有咸味，刚开始放的盐减量。

菜谱创建时间：2016-01-11 21:55:24