番茄菜花汤年糕

作者： 丫小厨

记得第一次去户主家里，他爸在炒年糕里放了菜花，真是又惊讶又新鲜，没想到那么好吃，以致多年后仍然印象深刻。 酸甜的番茄、鲜美的菜花搭配软糯的年糕，还有热乎乎的汤汁，真是冬日最温暖最满足的午饭啦！

用料

• 番茄
• 菜花
• 年糕
• 料酒
• 盐
• 糖
• 番茄酱

番茄菜花汤年糕的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵，泡在淡盐水中15分钟，冲洗干净备用

步骤 2

番茄去皮（可不去），切成小块备用

步骤 3

锅中倒入油，油热后放入番茄煸炒至软

步骤 4

放入菜花翻炒一会，加入盐、糖、番茄酱

步骤 5

加水煮沸，放入切好的年糕

步骤 6

煮至年糕变软，即可出锅

番茄菜花汤年糕的小贴士

1.冬天的番茄不够好吃，可加番茄酱提味增色。 2.加糖是为了中和酸味。

菜谱创建时间：2016-01-11 12:40:11