羊肉抓饭

作者： 丹丹_Tina

用料

• 胡萝卜 2根
• 羊肉 半斤
• 紫皮洋葱 半个
• 菜籽油 适量
• 大米 2人份
• 花椒 10粒左右
• 盐 适量

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，以上备用；大米用水浸泡，新米大概泡10分钟，如果沉米，浸泡时间加长；

步骤 2

油烧热后，放入花椒爆香，倒入羊肉，炒出血沫后，盛出羊肉，将锅内油倒掉。

步骤 3

锅内油烧热，放入胡萝卜，炒软，加入洋葱，继续翻炒，再倒入羊肉。翻炒两分钟，倒入开水，加入盐。

步骤 4

5分钟后，将菜倒入电饭锅中，大米平铺在菜表面，水面刚刚没过大米。按下煮饭键，待跳转后，用铲子将米和菜搅拌在一起，盛出即可。

菜谱创建时间：2016-01-10 21:03:41