酸辣土豆丝

作者： Machico

家里没肉了(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )但是我们还有万能的土豆！！吃腻了普通的炝炒土豆丝，偶尔来点醋溜的也不错！酸酸脆脆，下饭良品！ლ(´ڡ`ლ)

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 少许
• 小葱 适量
• 白醋 2大勺
• 盐 少许
• 辣油 1大勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，准备好材料；

步骤 2

土豆切丝后浸泡在冷水中（中途可多换几次水去除粉质以保持爽脆口感(´⌣`ʃƪ)），青椒切丝，小葱切段，大蒜切粒；

步骤 3

其实这是我第二次切土豆丝，看起来还不错！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”下锅前倒掉水沥干备用；

步骤 4

锅里倒油，油热后倒入蒜粒，干辣椒，花椒粒爆香，然后倒入土豆丝，开大火迅速翻炒。

步骤 5

待土豆丝稍软倒入白醋，加入青椒丝继续翻炒，最后加盐，葱段，辣油，翻炒至土豆丝熟即可出锅。ก(ｰ̀ωｰ́ก)

步骤 6

当当当！酸辣爽脆的土豆丝出炉！

步骤 7

又酸又辣，味道不错！(´⌣`ʃƪ)

步骤 8

ლ(´ڡ`ლ)

菜谱创建时间：2016-01-10 20:01:10