家常烧带鱼

作者： 打怪小精灵

味道家常，简单好做又好吃

用料

• 煎好的带鱼
• 香菇4朵，大葱一颗
• 大蒜七八粒，生姜两片
• 生抽，老抽，盐，白胡椒粉
• 花椒，干辣椒，香叶
• 白酒，白糖，醋

家常烧带鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段，大蒜切片，姜切丝，香菇切片

步骤 2

热锅凉油 油热后小火下花椒粒煸香，再接着下干辣椒，蒜片，葱段煸香

步骤 3

下香菇片煸香

步骤 4

锅内加入适量开水。按照带鱼的多少加入，水要刚没过带鱼即可。汤内加入适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。加入香叶。

步骤 5

调好味的汤内放入带鱼，中火烧制，待汤汁快收干时淋入白酒，加少许白糖，最后出锅前淋少许醋即可。

家常烧带鱼的小贴士

如果掌握不好调味料的量，可以先少加些，边尝边加哦！

菜谱创建时间：2016-01-10 16:15:42