饺子的一人快手清新吃法

作者： 百里兮

准备考研的时候自己住，学校一放假小饭馆就不营业了，菜市场也很远。于是爸比经常给我买好菜，还包好饺子囤在冰箱里。于是我就发明了这种吃法，山珍海味时令青菜俱全，营养丰富。先坐锅再洗菜又节省时间，还不会吃太撑，特别适合一人食。推荐尝试。 封面图是当年老图，那时的标配。现在自己住了，还没有自制过冻饺子，速冻馄饨拍的步骤图，觉得还是饺子好吃啊。

用料

• 冻饺子 最好是家制
• 西红柿
• 虾皮
• 干香菇 提前泡发
• 木耳&黄花菜 提前泡发
• 豆腐皮&粉丝 可选
• 紫菜
• 小白菜or小油菜or菠菜 时令绿叶菜
• 盐
• 白胡椒粉
• 陈醋
• 香油
• 辣椒油

饺子的一人快手清新吃法的做法步骤

步骤 1

小锅做水，用量大概是使用食器的一半多一点不到三分之二。先丢一小撮虾皮，然后洗一个西红柿，冷水下锅。如有粉丝可这一步放。

步骤 2

洗和切泡发的香菇木耳青菜和豆腐皮等等。水开把饺子丢进锅里。今天没饺子，用的馄饨😅

步骤 3

然后按难熟程度依次每次水开丢切好的菜进去。这样就基本不用点水啦。因为冻饺子本来滚开的时间就比较长，水开基本就熟的差不多啦。

步骤 4

最后放紫菜和绿叶菜（今天家里木有紫菜了😅）。关火，加盐、白胡椒粉、陈醋、香油和辣椒油（秘制辣椒油的方子在第一个菜谱里）。

步骤 5

出锅。拍照留念😄

饺子的一人快手清新吃法的小贴士

1.技术高的话西红柿可以直接切在锅里或者小碗里，免得汁水流在案板上又难清理又浪费。 2.因为青菜什么的都只有一点点，煮饺子的过程中洗菜完全来得及哈。 3.推荐用肉馅的饺子，这样汤不会太寡淡，也算荤素搭配了。也因此饺子比馄饨煮出来好吃哦😌😋 4.如果有雪平锅小奶锅之类的，直接用锅吃，就不用洗碗了，一人食就是这么豪放哈😏，我当年用的电磁炉，所以直接用一个小不锈钢盆，极之方便😅😜

菜谱创建时间：2016-01-10 14:20:59