西式秋刀鱼

作者： 文人铺

让秋刀鱼的口感翻身

用料

• 肉质紧实的秋刀鱼 一条
• 青红椒 各一
• 姜、葱、蒜、八角 适量

西式秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

先将秋刀鱼洗净，姜葱蒜八角粉末备好。 1.将秋刀鱼先用盐、酱油腌制10分钟； 2.锅中放入黄油将姜蒜煸香，放入秋刀鱼煎至8成熟，撒入胡椒粉、八角粉再继续翻身煎； 3.锅中倒入少许温水用大火煮开入味，再继续稍微煎起锅； 4.将秋刀鱼摆盘放青红椒点缀，倒入锅中剩余汤汁即可。

菜谱创建时间：2016-01-10 12:54:34