芝士纸杯蛋糕

作者： momo-70

个人喜欢芝士蛋糕吃口比戚风更有味

用料

• 牛奶 125g
• 奶油奶酪 250g
• 低粉 37.5g
• 淀粉 25g
• 黄油 100g
• 糖 75g
• 鸡蛋 8个
• 草莓 数颗
• 蓝莓 数颗
• 淡奶油 500g
• 糖 80g

芝士纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，奶油奶酪隔热水拌均无颗粒状

步骤 2

加入8颗鸡蛋黄

步骤 3

加入融了的黄油，快速搅拌

步骤 4

加入筛好的面粉，淀粉，搅拌至无颗粒剂，放一边待用

步骤 5

蛋白分三次加糖打发，打发成鸡尾状

步骤 6

分三次加入刚才待用材料中，搅均，装入油纸杯内。烤盘下加入热水，烤架放中层烤，上火140度，下火150度，烤20一25分钟即可。冷却后裱花装饰。

菜谱创建时间：2016-01-10 09:32:18