酸奶无油戚风

作者： kingagagaga

无油！

用料

• 鸡蛋 2
• 酸奶 100
• 糖（蛋黄） 35！放错了 不要学我
• 糖（蛋清） 60
• 面粉 85

酸奶无油戚风的做法步骤

步骤 1

终于好好按照方子 先打到鱼泡下1/3糖 再融合了再下1/3 再融合了最后下1/3 打出尖尖角

步骤 2

180。10分钟预热！150。40分钟 中间看到凸起一块 不懂

步骤 3

拿出来时表面裂开不多 底下凹陷不多 但总归不平整 口感比传统戚风有嚼劲 可能因为酸奶缘故（稠） 无油所以拿起手不会油腻腻 但因为失误把30糖放蛋黄液了 导致有点甜

酸奶无油戚风的小贴士

酸奶用的黄桃酸奶 有颗粒 也香代替了牛奶液体 吃起来有嚼劲

菜谱创建时间：2016-01-09 11:28:49