南瓜面包！

作者： 金小厨

创作灵感来自于我想买一个滕篮,刚好在超市购物,女儿说妈妈你要买滕篮那个跟藤篮长得好像,哈一看果断买回来,面包做出来纹路好清晰 ,孩子们好喜欢。😄😄

用料

• 面包粉 300克
• 耐高糖酵母粉 3克
• 细砂糖 36克
• 盐 5克
• 奶粉 12克
• 南瓜泥 90克
• 水 120克
• 黄油 30克

南瓜面包！的做法步骤

步骤 1

除黄油以外把所有材料放进面包桶搅拌成团。最终搅拌至面团光滑有弹性的扩展阶段,然后放入黄油搅拌至完全阶段。面团在面包桶进行第一次发酵！

步骤 2

将发酵好的面团取出,用双手轻轻将面团里的大气泡排出，揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟。（面团外面要沾上一层面粉。）

步骤 3

这就是我在超市买的菜篮子。

步骤 4

篮子先涂上一层面粉,把松弛好的面团放进篮子里面。盖上湿毛巾（面团的上面反过去倒放在蓝子里）放温暖湿润处进行第二次发酵！面团发酵至膨胀1.5倍就可以了！

步骤 5

把发酵好的面团轻轻的从篮子里面取出！

步骤 6

用切吐司的刀在上面切成十字口！烤箱预热180度。在烤盘上放一层高温油纸。把面团送进烤箱,170度中层35分钟即可！感觉上色满意了盖锡箔纸,我是二十分钟才盖上去的！烤好移到烤网上凉凉！

步骤 7

成品图

步骤 8

纹路好漂亮！

步骤 9

这个配方做成吐司也棒棒的。

步骤 10

美美的包包。

菜谱创建时间：2016-01-08 15:08:56