培根蛋奶通心粉

作者： cindymmmm

15分钟吃到营养美味快手简餐。 我的配方是两人份，根据人数可以增减。 通心粉感觉一人就是用手抓一小把的量，煮熟后会膨胀很大，所以不要放太多了。

用料

• 通心粉 根据自己情况
• 培根 3片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 盐 适量，比平时炒菜要多些
• 黑胡椒粉 适量

培根蛋奶通心粉的做法步骤

步骤 1

烧水煮通心粉，中小火。中间偶尔要搅一下，因为容易沉底粘锅。大约煮7-8分钟，7.8成熟。

步骤 2

煮面时就开始做配料。平底锅一点油，放洋葱爆香。然后把切成小块的培根放进去煸炒。

步骤 3

鸡蛋打散加一点牛奶，然后倒进锅里。半凝固后轻柔搅拌弄碎。这时火一定要小，不然鸡蛋很快结块儿凝固，容易有糊的痕迹会不好看。如果特别在意成品形象的话，这步就把培根洋葱先盛出来单独做鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋差不多炒好后培根倒回锅把牛奶都倒入锅里，稍微熬一下。这时面没有好的话就关火等一下，余温也够热牛奶了。

步骤 5

面煮7.8成熟后沥水捞出，直接放平底锅里，搅拌均匀后煮2.3分钟。加盐。黑胡椒粉

步骤 6

煮到牛奶收到粘稠没有多余时就关火可以吃啦。

培根蛋奶通心粉的小贴士

想要奶汁浓稠可以单独熬奶汁。做法是放黄油，然后放牛奶，加一点面粉煮下。但因为通心粉本身也会释放一些面粉的，所以不那么追求外形的话可以省略。

菜谱创建时间：2016-01-08 13:08:43