番茄龙利鱼

作者： sylviadalia

10分钟就能搞定的快手菜

用料

• 龙利鱼 一条
• 番茄 2个
• 番茄酱
• 姜
• 葱花
• 淀粉

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，斜着片，不要太薄容易散

步骤 2

加入：盐，淀粉，胡椒，料酒腌制

步骤 3

抓匀就是介个样子啦

步骤 4

剥皮小妙招：我一般不用开水烫，还要烧水好麻烦，直接用根筷子吧番茄地步一串，放在火上烤，20秒番茄皮就像图上一样，很轻松就剥下来了

步骤 5

随便切几刀放入搅拌机打碎，没有搅拌机的自己剁也行，我是因为懒

步骤 6

适量调和油烧热，加入切碎的姜末，连同番茄碎一起炒，然后加水，盐，鸡精和一点点糖，最后加入番茄酱

步骤 7

注意开锅一后不要一股脑把鱼片倒下去，要一片一片把鱼片拉平放下去，不然你的鱼片会是一坨混着生粉很难吃（做任何的鱼都是这个样子哦），最后起锅撒上葱花，完成！

菜谱创建时间：2016-01-07 19:52:36