抹茶紅豆麻糬餅

作者： Bertha啵莎

下午茶吃一塊抹茶紅豆餅，很有飽足感喔

用料

• 雞蛋 一顆
• 牛奶 200-220cc
• 糖 80g
• 糯米粉 200g
• 粘米粉 30g
• 抹茶粉 8g
• 蜜紅豆 70g
• 白芝麻 適量
• 植物油 30cc

抹茶紅豆麻糬餅的做法步骤

步骤 1

在鋼盆裡面打散一顆雞蛋

步骤 2

加入牛奶與砂糖、少許的植物油攪拌均勻

步骤 3

倒入過篩後的糯米粉、粘米粉、抹茶粉，用刮刀順時針拌勻，一直到麵糊光滑無顆粒

步骤 4

最後在放入蜜紅豆

步骤 5

用8寸深盤套上鋁箔紙，在盤上表面塗油並撒上白芝麻

步骤 6

倒入麵糊

步骤 7

平摔盤子 輕輕摔在桌上敲出空氣

步骤 8

最後在麵糊上撒芝麻，可以先使用烤箱180度40分鐘(或是送上蒸籠 約30分鐘，蒸熟之後在進烤箱上色表皮)

步骤 9

放冷

步骤 10

切片，要吃時用烤箱烤脆表皮，內層也會因為加熱變得軟Q

步骤 11

沖一杯熱呼呼的奶茶！開動

菜谱创建时间：2016-01-07 02:29:37