秘制肉丝面糊大白菜

作者： 啊峰的铁铲子

白菜清炒清淡，适合口味淡的人，不如有点浆汁使味道更加可口，抹在米饭上更是促进胃口，下厨房第一个作品，也是自己第一道比较满意的！！

用料

• 大白菜 8片叶子
• 猪肉 100g
• 面粉 8勺
• 酱油（老抽） 1小勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜 1片
• 青尖椒 半截
• 盐，味精 适量而加

秘制肉丝面糊大白菜的做法步骤

步骤 1

白菜和肉丝都切成丝条状，洗净。其中肉丝单独用味精，盐，胡椒粉，面粉抓匀，腌制10分钟。

步骤 2

热锅下油，蒜姜爆油，倒入腌制好的肉丝（腌制料汁倒掉），翻炒8分熟。

步骤 3

本来是要肉丝捞起，再下白菜炒，懒，直接倒入白菜，翻炒啊翻炒！加4-5勺水，菜色渐熟，倒入8小勺面粉，继续翻炒！

步骤 4

差不多9分熟了，上调味料，再上1小勺酱油。

步骤 5

盖锅盖！闷5分钟，一道美味的面糊肉丝白菜完成了！

秘制肉丝面糊大白菜的小贴士

没什么需要注意的

菜谱创建时间：2016-01-06 20:26:38