City Coral [ 城市珊瑚 ]

作者： 薄荷先生在摇酒

这款酒是1984年"日本鸡尾酒大赛"的优秀作品，曾代表日本参加"世界鸡尾酒大赛"。 珊瑚风格的浅蓝色和蜜瓜利口酒的浅绿色，让人很容易联想到绚丽的海底世界。口感来说并不算很甜，制作方法略微复杂，那为什么推荐大家做这个呢，因为好看啊！

用料

• 金酒 20ml
• Bols波士蜜瓜力娇酒 20ml
• SK牌西柚汁 20ml
• Bols蓝橙力娇酒 少许
• 白砂糖 少许
• Waston's屈臣氏汤力水 一罐
• 香槟杯(高脚杯) 一个
• 摇酒壶 一个

City Coral [ 城市珊瑚 ]的做法步骤

步骤 1

这次的原材料可能有点多，制作方法略微复杂一点，我还是那句话，值得！ 这次基酒是金酒，我在酒吧就用的最好的金酒了，一般情况在超市买哥顿金酒就好，几十块钱。蜜瓜的味道正规来说应该采用蜜多利酒，也买酒网上有，就是很贵。我觉得用Bols波士的蜜瓜力娇酒就可以了，很划算！西柚汁来说我也省了个懒事儿，直接超市买的果汁，因为对于大家来说，自己榨柚子汁做酒，每一个柚子的酸掌握不好，还不如直接买个这样的成品，也就二十块钱吧。白砂糖一定要用白砂糖不要用绵白糖没有为什么。 然后摇酒壶、量杯和冰这三样东西真是没法将就，如果你喜欢调酒，想好好学以后拿这个调味生活，那么我建议你买一套，比起一个烤箱来说，这个一套便宜三五倍！ 看着图片把东西准备好，咱们就可以开始了。

步骤 2

分两步准备，一方面，在摇酒壶内倒入金酒、蜜瓜酒、西柚汁，然后冰块切成合适大小准备。

步骤 3

第二步如图，两个杯子一个杯子倒入Bols蓝橙力娇酒另一个杯子倒入白砂糖，然后拿着香槟杯在力娇酒里沾一下再插进白砂糖里拿出来就好了，如果不均匀的话用刀子修整一下。 如果你不是用的这种口的高脚杯，就用马天尼杯，这种最常见超市都有。简单点也可以切开柠檬然后用杯壁沾一下直接沾糖，就是感觉没我那样好看\(^o^)/

步骤 4

做完是这个样子的杯子，放一边。 接下来在摇酒壶中放冰块，盖紧了然后摇大概八秒钟吧。(摇酒的姿势如果有人看着你的话一定要想好了怎么能帅一点，因为这种基本功看似简单但是需要我们每个调酒师练好几个月的。如果没人看你的话，随便啦) 摇完后倒入杯子中，打开汤力水倒入适量(大概30ml不到)，轻微搅拌一下，随便放个装饰就好了。

步骤 5

这就是成品了，我觉得特别好看，放在灯下还有小气泡，颜色鲜艳，度数也不高。别人的获奖作品你在家轻松做到哟

City Coral [ 城市珊瑚 ]的小贴士

不说了，我先去喝我这杯酒了，有空聊！

菜谱创建时间：2016-01-06 18:23:13