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番茄炖牛肉的做法
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番茄炖牛肉

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作者: SunnySunday
SunnySunday

番茄炖牛肉的用料

番茄炖牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好如图材料,红酒没有也行,有就加点,夏天我用新鲜罗勒,冬天就用综合香草碎。 番茄,洋葱切小丁,土豆切丁。姜拍松,蒜切两半。

步骤 2

牛肉最好提前用冷水反复浸泡除去血水,然后切块,放入冷水锅中,烧开,捞出备用。

步骤 3

锅里油烧热,放姜,蒜,牛肉翻炒出香味,加入洋葱丁翻炒,洋葱炒软后加番茄丁,稍微翻炒,加红酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,香草碎,干辣椒,小火慢炖。 我用的铸铁锅,导热性能好,所以就一直开小火,用其他锅可以大火烧开再小火慢炖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概炖了两小时,尝一下牛肉是否炖软,如果后面需要加水,一定要加开水。 不同牛肉需要的时间不一样,这个我深有体会。 所以自己把握时间。 番茄酱和盐后放,大约起锅前十五分钟左右。 因为番茄酱有甜味,所以就没有另外加糖。 最后起锅撒香菜。

番茄炖牛肉的小贴士

不管是配米饭,阿拉棒,还是配面包,都好吃的不要不要… 祝大家用餐愉快!

菜谱创建时间:2016-01-06 10:37:01
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