小酥肉

作者： 健身小能手

扒了好几个方子，再加上自己的创新，随手做出来的酥肉

用料

• 猪瘦肉 一块
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜块 少许
• 耗油 一点
• 雨露 一点
• 面粉，淀粉 少许
• 盐，胡椒面 少许

小酥肉的做法步骤

步骤 1

先把猪肉切成片！ 我自己切的大约2-3cm左右，喜欢吃酥脆口感的可以更薄点。 葱姜蒜切片，和调料猪肉鸡蛋一起腌制30分，再把面粉淀粉放一些，让面糊不要太稀。

步骤 2

锅里放油，我先把猪肉上带的肥肉放锅里榨油再加花生油！ 小火炸一遍，捞出来，然后二次复炸，这样肉也熟了，面糊也是金黄色！

菜谱创建时间：2016-01-05 22:23:00