雪媚娘

作者： 潘小Q-1

用料

• A：水磨糯米粉 200克
• 玉米淀粉 60克
• 纯牛奶 300克
• 细砂糖 80克
• B：黄油 50克
• C:淡奶油 400克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

蒸锅里先烧一锅开水，把A全倒进另一个盆里，用搅拌器搅匀至无颗粒，倒到陶瓷大碗里放蒸锅上大火蒸30分钟左右。

步骤 2

取出蒸熟的糯米糊倒进面包机桶里，再放进黄油，开启揉面模式约15分钟，这时面团已经吸收了黄油成光滑面团状。把面团放到大碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏室30分钟。

步骤 3

糯米粉另取100克，放炒锅炒熟，小火约3分钟。这是做手粉用

步骤 4

打发淡奶油，装进裱花袋备用。切芒果粒，取奥利奥饼干碎准备。

步骤 5

取出面團，取約40克，配合手粉，用擀麵杖慢慢擀成圓片，注意不能太薄，铺在雪媚娘模具上。挤一坨奶油，放芒果，再挤奶油，把面皮对角捏起慢慢收口，多余面团揪掉。放一张纸模，倒扣，胖乎乎的雪媚娘完成！

步骤 6

先挤奶油中间留个坑，填上奥利奥饼干碎，再挤奶油盖住，收口就是奥利奥口味了。

雪媚娘的小贴士

这次太软了，下次试试皮厚些，看会不会圆一些。原方子是100克黄油，不知道是不是黄油少了才软还是怎么的，下次再试试原方子

菜谱创建时间：2016-01-05 17:10:18