玉米面豆面发糕

作者： Alin_0808

玉米面加豆面营养均衡，好吃又健康！

用料

• 全麦粉 200g
• 玉米面粉 150g
• 豆面 50g
• 牛奶 380g
• 酵母 5g
• 小苏打 3g
• 葡萄干 一小把
• 红枣 一小把

玉米面豆面发糕的做法步骤

步骤 1

将各种面粉混合，加入小苏打，稍微搅匀

步骤 2

牛奶中加入酵母，搅匀

步骤 3

将牛奶鸡蛋液混合面粉用筷子拌匀，我一开始用手，结果超级粘，还是用筷子比较省事。

步骤 4

面糊搅拌均匀之后，开始发酵，我放在地暖上发酵了大约一两个小时，膨大到两到三倍

步骤 5

我又搅拌了一下，加入了葡萄干，放置一会，发酵面团表面就比较光滑了，摆上大枣等做自己喜欢的造型

步骤 6

锅热之后（不用等水开，我看我有的方子说要38度）放上开始蒸，开锅后再蒸二十分钟，关火闷了六七分钟，开锅！很成功！感觉在锅里蒸的时候又涨大了一些。

菜谱创建时间：2016-01-05 12:15:29