鸡蛋饺子

作者： 唯美主义下厨房

用料

• 肉馅 适量
• 鸡蛋 适量
• 调料1 葱 姜 盐 糖 酱油 五香粉 鸡蛋（一颗）
• 淀粉 适量
• 木耳（或者蘑菇类） 蘑菇类需要焯烫后 切碎

鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

调肉馅 加入 调料1 用量按照自家习惯 加入木耳碎（或者蘑菇碎） 注意同一方向搅拌

步骤 2

打蛋液 加入少量淀粉 （因为不好掌握肉馅对应蛋液的量 可以先少量几个鸡蛋 不够继续）

步骤 3

选择合适大小勺子 炒锅 少量油 油热后 倒入一勺蛋液 受热变成蛋饼

步骤 4

在蛋饼一侧放适量馅

步骤 5

用铲子 将饺子合拢 轻按 盛出 继续下一个 到全部搞定 注意此时是半成品 （可以一次多做一些 分小份冻起来 吃的时候取一下）

步骤 6

锅中添适量水 加 葱 姜 酱油等 把半成品鸡蛋饺子回锅 炖一会 既可出锅品尝美味了～（不喜欢太荤的朋友 可用少量的鸡蛋饺子 炖一些蔬菜、煮热汤面条……）尽情发挥吧 希望大家喜欢

菜谱创建时间：2016-01-04 21:42:10