口蘑香菇烧豆腐

作者： Amanda爱吃菜

超简单家常菜，清理冰箱系列。依靠口蘑自身的鲜味，只要酱油和盐，极简食材创造出难以抵挡的美味

用料

• 口蘑 七只
• 香菇 三只
• 肉末或肉丝 适量
• 豆腐 适量
• 酱油
• 盐

口蘑香菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅入油，加入肉末炒至变色，倒入酱油翻炒

步骤 2

下口蘑片 香菇片 继续翻炒

步骤 3

加入适量盐，翻炒。过程中会析出大量汁液。出汁后，豆腐切小块加入锅中

步骤 4

盖上锅盖小火焖一会。注意锅内水量，及时加水防止糊底。在此期间不时翻炒，动作要轻柔，防止豆腐炒散。

步骤 5

收收汁，出锅装盘。

口蘑香菇烧豆腐的小贴士

可随意控制口蘑香菇的比例 炒肉前可先下少许葱花翻炒

菜谱创建时间：2016-01-04 20:12:04