老妈独家猪肉茴香饺子秘方

作者： 梅纳反应

北方人还是喜欢自己家的饺子，一是外头的吃不惯，二是一家人坐在一起才叫一家人嘛！在异乡最想念妈妈的饺子，于是要了方子自己包~

用料

• 猪肉馅 400g
• 茴香 500g
• 甜面酱
• 五香粉
• 酱油
• 花生油
• 香油
• 盐
• 饺子皮
• 鸡蛋 1个

老妈独家猪肉茴香饺子秘方的做法步骤

步骤 1

我是在菜市场买的饺子皮，所以擀皮这一步略去，只写调馅儿

步骤 2

把茴香洗净剁成尽可能小尽可能碎的状态

步骤 3

把鸡蛋打匀加盐调好备用

步骤 4

锅里加花生油，开大火热油，然后关火，待油温稍降放入肉馅炒白。加酱油，盐，五香粉，香油调味。加甜面酱防止包的时候汤汁把饺子皮弄破，加入蛋液使肉馅口感更好更黏。

步骤 5

加入茴香搅拌均匀

步骤 6

包好饺子等下锅~

步骤 7

白胖的饺子吃得好舒心!

菜谱创建时间：2016-01-04 12:48:52