金针菇切掉尾部洗净,取一口锅放入水,加盐烧开汆烫金针菇一到两分钟
捞出金针菇整齐摆入盘中 倒上蒸鱼豉油 撒上香葱末
取一口干净的锅加入油干辣椒烧热 浇入金针菇表面 上桌开吃 很简单的快手菜
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。 1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用; 2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。 食疗作用 补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、 胃肠道炎症、溃疡等病症