2016/01/02 蒸凤爪

作者： dingyn

执子之手，啃之到老

用料

• 凤爪
• 蒜蓉豆豉，生抽老抽，蚝油，糖

2016/01/02 蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪先剪指甲再焯水后放炸锅350度15分钟。十分钟时翻一下。量大20分钟，炸透。没想到这瘦弱的小手经过高温洗礼也能那么油汪汪的。

步骤 2

冷水泡半小时，皱巴巴就好啦

步骤 3

加调料腌至少半小时，越久越入味。我用了蒜蓉豆豉，生抽老抽蚝油糖盐料酒一点点辣椒。瞧瞧这皱巴巴的小手😄

步骤 4

大火蒸半小时

菜谱创建时间：2016-01-04 11:56:22