骨汤豌豆面

作者： 魔菇蓝

简约小清新

用料

• 骨汤 200g
• 新鲜豌豆 80g
• 鸡蛋 一只

骨汤豌豆面的做法步骤

步骤 1

1、棒骨和排骨的骨汤提前熬好；盛入小锅后煮一枚荷包蛋； 2、清水煮沸后投入豌豆，煮3分钟后下面条； 3、面条煮沸后洒两次凉水接着煮，面条筋道； 4、用大碗盛骨汤，调入海盐、日本酱油的和少量黑胡椒面； 5、将面条捞放入骨汤碗中，摆放放豌豆； 6、将荷包蛋摆放在面条和豌豆上，done！

骨汤豌豆面的小贴士

1、豌豆要求新鲜，现剥最好，和面条一起煮，面条会有清香味； 2、荷包蛋用骨汤煮熟，自带醇香； 3、尤其适合小朋友食用，维生素、纤维素、蛋白质和碳水化合物的营养配比平衡。

菜谱创建时间：2016-01-04 07:22:26