妈妈的好味粉羹

作者： 嬉加集

粉羹，应该算是家乡的特色菜，很温暖很好吃

用料

• 山芋粉 500克
• 鸡蛋 1只
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 山药 半根
• 榨菜 适量
• 葱姜，蒜叶 适量
• 高汤 适量
• 盐 适量

妈妈的好味粉羹的做法步骤

步骤 1

主角 好吃滴山芋粉

步骤 2

鸡蛋打撒，锅内倒少许油摊成蛋皮取出备用

步骤 3

胡萝卜丁喝山药丁

步骤 4

切木耳鸡蛋

步骤 5

2-5步就是 切碎 切碎 再切碎 所有原料都切碎！要切的认真而有美感

步骤 6

锅内倒入适量的油，先将葱姜莫倒进去煸香，再把胡萝卜山药丁倒入锅内翻炒

步骤 7

高汤

步骤 8

山药丁

步骤 9

煮

步骤 10

烧开后把山芋粉，蛋皮岁，木耳碎，榨菜碎一起倒入锅内拌匀厚凯大火烧开后根据自己口味加入盐，因为榨菜本身回有些咸建议盐不要方太

步骤 11

蒜末

步骤 12

蒜苗切碎即可出锅，撒一些再上面再滴适量麻油就可以开动啦！

步骤 13

翻炒一会待胡萝卜有些年的后加入一大碗高汤盖上锅盖中火慢炖

妈妈的好味粉羹的小贴士

高汤很重要！如果实在没有高汤用水也可以,但是味道一定会逊色。 还可以加入虾米 蘑菇 荸荠等

菜谱创建时间：2016-01-04 00:03:29