好吃到哭的烤茄子

作者： 微小念

烤箱版烤茄子，非常简单，好吃到哭，每次朋友来我家吃饭都指定要我烤这个！茄子挑大而且粗一点的

用料

• 茄子 一个
• 肉末 少许
• 蒜瓣 一整瓣
• 剁辣椒 适量
• 老干妈 适量
• 葱花 少许

好吃到哭的烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，削皮是关键，不然会浪费很多！对半切开，然后划几刀！抹油，别舍不得，多抹！放进烤箱5-10分钟

步骤 2

第一步好了后，拿老干妈到茄子上

步骤 3

热锅放油，茄子吸油，这道菜要舍得放油！油热后，肉末和蒜瓣（蒜瓣切碎）一起爆香，放入剁辣椒一起翻炒！然后一起浇到放了老干妈的茄子上，上面撒少许葱花（可省略），放烤箱烤5分钟！就起锅了！

好吃到哭的烤茄子的小贴士

这道菜出炉后要先下手，先吃点，不然一眨眼就没了！

菜谱创建时间：2016-01-03 21:15:48