伯爵百香果玛德琳

作者： 柒_枂

茶包被扯破的小意外

用料

• 百香果（鸡蛋果） 2个
• 鸡蛋（带壳称） 120g
• 低粉 100g
• 泡打粉 2g
• 黄油 58g
• 伯爵茶包 1包
• 糖 55g

伯爵百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加糖用蛋抽打均匀（蛋液黏稠度会提高）

步骤 2

筛入低粉、泡打粉，顺时针拌均

步骤 3

黄油隔水化，加入少许伯爵茶末。在中温下，让黄油和茶混合稍稍温一会儿，释放出茶味。

步骤 4

拌好的糊糊，加入带料儿的黄油，顺时针拌均。再加入百香果，拌均…入冰箱冷冻20分钟。

步骤 5

模具抹油控粉

步骤 6

冷冻好的糊入模具。烤箱200度预热5分钟，玛德琳入烤箱180度20分钟（看模具大小）自己调节时间。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2016-01-03 20:09:46