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炒米蛋的做法
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炒米蛋

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作者: KKKKKKK_
KKKKKKK_

炒米蛋的用料

炒米蛋的做法步骤

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步骤 1

煮一锅开水,将红枣和红糖放入,红枣切一口。同时将炒米倒在一干净碗里备用。

步骤 2

等锅里的汤煮沸,将鸡蛋打下去。(此处可以用汤勺在锅里顺时针绕圈而后打下鸡蛋,鸡蛋的样貌会很好看哈哈哈)

步骤 3

等鸡蛋煮熟,汤再次沸腾,关火,将汤和鸡蛋倒入到刚才准备好的盛有炒米的碗里。汤面上洒点黑芝麻,大功告成可以开吃啦~(小心烫!)

炒米蛋的小贴士

1.炒米用安庆的较好。我们家每年都是拖亲戚直接从安庆买。因为那里的炒米特别好吃。 2.正宗的炒米蛋都是用红糖,但如果没有红糖,退而求其次用冰糖也是极好的。 3.芝麻是个人喜好,可以视情况删除或增减。

菜谱创建时间:2016-01-03 13:43:58
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