随心披萨

作者： 饭小围

用料

• 高筋 75g
• 低筋 38g
• 黄油 10g
• 温水 50g
• 酵母 1.5g
• 盐 1g
• 马苏里拉芝士 适量
• 培根 2片
• 玉米粒 若干
• 青红椒 若干
• 蘑菇 若干
• 披萨酱 两大勺
• 牛肉粒 若干

随心披萨的做法步骤

步骤 1

酵母温水熔化，与面粉混合，加蛋黄，盐揉成团，后加融化的黄油一起混合。光滑后发酵至两倍大

步骤 2

取出发酵的面团，排气，揉好，放置15分钟。这15分钟可将蘑菇和青红椒切好用微波炉脱去部分水份。

步骤 3

将面团擀成适合8寸盘的大小。在盘内抹些许油，防止粘连。在面团上用小叉子戳些小孔，防止面饼鼓气。

步骤 4

在面饼上抹上两大勺披萨酱，我用现成的，有时间的可用自制的。再放上50克左右芝士，后铺上青红椒等蔬菜，再放上培根，香肠，牛肉粒，虾等。随心所欲，根据自己口味来。

步骤 5

烤箱180度预热10分钟。进烤箱中层。上下火，烤20分钟。芝士融化切上了一点点色即可拿出。每个烤箱温度不一，以自己的为准

菜谱创建时间：2016-01-03 12:44:00