土豆泥菠菜营养炖蛋

作者： 我是海牛你是谁

过节什么的总是吃的油腻的东西比较多，有了空闲就想吃点儿清淡健康的. 太原汁原味的东西以为会不好吃，没想到放在一起效果却意想不到的好，这个比较适合当健康早餐或者营养加餐来吃很好. 我做的是两人份的，看个人情况参考用量哦

用料

• 鸡蛋 两只
• 小菠菜 虚抓两大把
• 土豆 一颗大的
• 芝麻 两小撮
• 欧芹 少量
• 现磨黑胡椒粉 适量，没有现磨的也没关系
• 盐 少许
• 黄油 一勺
• 食用油/橄榄油 少量

土豆泥菠菜营养炖蛋的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟弄成土豆泥和一勺黄油混合均匀，铺在玻璃罐活着其他可烤器皿底部，表面撒少量盐和黑胡椒粉.

步骤 2

锅里放入一点油，把菠菜倒入炒软，加少量盐和黑胡椒拌匀即可出锅铺在土豆泥上.

步骤 3

把鸡蛋打在那层菠菜上（一人份话一个鸡蛋就够了哦～），然后把器皿放入烤盘，烤盘中倒入水没过器皿二分之一即可，放入已预热到180摄氏度的烤箱中烤17-20分钟，等蛋白显白不可晃动当黄可以流黄就可以拿出来了～

步骤 4

在上面放入稍稍无油炒香的芝麻，再撒上些许欧芹就可以吃咯～

菜谱创建时间：2016-01-02 15:57:13