纯手工无添加牛轧糖

作者： 海蓝的美食厨房

过年家家户户都买糖，寓意甜甜蜜蜜新一年，好兆头，纯手工无添加食品，安全卫生，大家都动手做起来吧

用料

• 落基山棉花糖 300
• 总统黄油 100
• 农村花生仁 300
• 德运全脂甜奶粉 200

纯手工无添加牛轧糖的做法步骤

步骤 1

按要求称好原材料，备用

步骤 2

黄油切小块，放入锅中小火加热至融化

步骤 3

黄油烧热融化充分后，加入棉花糖，小火熬至融化状态

步骤 4

小火加入奶粉，搅拌均匀后关火。关火后，加入花生，继续搅拌，直至均匀不烫手状态。

步骤 5

整形，表面平整。然后，放置低温凉爽处冷却3个小时以上。

步骤 6

冷却完毕后，切块

步骤 7

包装。

纯手工无添加牛轧糖的小贴士

花生放入之前最好用烤箱烤几分钟，太凉的花生不容易搅拌均匀；熬糖一定要小火，否则容易熬糊；一定要冷却完全后在切块包装。

菜谱创建时间：2016-01-02 15:28:31