酱香花蚬子

作者： 雁之厨

向来喜欢吃海鲜，原汁原味的鲜，稍微做些加工色香味俱全。

用料

• 吐好泥的花蚬子 500克
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 干辣椒 2个
• 大豆酱 一勺
• 精盐 少许
• 色拉油 适量

酱香花蚬子的做法步骤

步骤 1

将吐好泥的花蚬子清水洗净。

步骤 2

准备好食材，大葱切末，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。

步骤 3

炒锅烧热，加入适量色拉油，放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒，边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。

步骤 4

成品酱香花蚬子。

酱香花蚬子的小贴士

我的原则是制作海鲜尽量少放调料，尽量保持海鲜的原汁原味，简单快捷，不失营养。

菜谱创建时间：2016-01-01 22:05:52