竹笙泡发二十分钟即可;
丝瓜半根切片;
泡发好,切小段的竹笙放在约400毫升水里烧开,煮三分钟;
丝瓜片放进竹笙水里,关火,焖一分钟,放少许盐即可。
1、丝瓜稍微老一点才能有这样美丽的蕾丝效果; 2、丝瓜不可久煮,影响色泽和口感。