黄焖鸡

作者： 硬糖有劲儿

用料

• 琵琶腿 3只
• 黄豆芽 适量
• 土豆 适量
• 黑木耳 适量
• 香菇 适量
• 青椒、青尖椒 适量
• 红辣椒 适量
• 蚝油
• 酱油
• 料酒
• 醋
• 冰糖
• 生姜

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗净，琵琶腿切小块（我技术不好没剃骨）、香菇四分切、黑木耳切条、土豆滚刀切成块、青椒切片、青尖椒切丝，红辣椒去蒂或切成三段备用。

步骤 2

倒油，油热后加入红辣椒、青尖椒爆炒，倒入琵琶腿，炒至变色后，倒入适量蚝油、酱油、料酒和少许醋调味，加入水（没过肉即可），盖上锅盖！沸腾一会儿！

步骤 3

加入土豆、香菇、黄豆芽、黑木耳、生姜炒一炒，加入少许盐，再倒水（没过菜）。闷5分钟。

步骤 4

倒入高压锅内，可以尝一下味道（适当加一些盐）、加入味精、一小块冰糖，高压锅发响后关小火在煮8分钟 出锅，即可！

黄焖鸡的小贴士

喜欢辣的小伙伴可以多加点辣椒，这个汤伴饭很好吃的！

菜谱创建时间：2015-12-31 17:01:20