小双层鲜奶蛋糕（ 蔓越莓夹层 ）

作者： 偶家小丸子

忠于原味，小清新口味的蛋糕。 最简单的美好。

用料

• 蛋糕胚 六寸，四寸各一个
• 动物奶油 约500—600克
• 糖 约40克
• 蔓越莓（夹层用） 适量
• 色素（如果要做装饰花） 适量
• 装饰糖珠 适量

小双层鲜奶蛋糕（ 蔓越莓夹层 ）的做法步骤

步骤 1

其实很简单，就是用6寸和4寸的戚风（或海绵）胚叠起来。 剖成各两层或三层，抹上奶油，放一些蔓越莓颗粒（个人觉得无需浸泡，干果粒经过奶油包裹，冰箱冷藏一夜后，就会软，鲜奶夹层中也会有蔓越莓的清甜），再抹上一层，以此类推，一片夹一片。 抹好平面奶油后，用不同裱花嘴进行装饰围边。 红色花朵用的最简单的玫瑰花嘴，粗糙了些，只是加个颜色显得不那么单调罢了。 装饰糖各种随意……觉得好看就成，不需要太多。

步骤 2

这是给老妈的生日蛋糕，一晚上赶出来的，粗糙了些，只是为了表心意。 忠于原味，简简单单的鲜奶蛋糕，家里人都觉得很好吃。😊

菜谱创建时间：2015-12-31 15:30:11