1.青菜清洗干净后,将叶和杆切好后分开装盘(大小看你喜欢吃什么类型的我们家一般都是小块,有的人喜欢吃整个杆的都可以) 2.锅里放油,7分热后加入蒜,干辣椒青椒,可以稍微撒点胡椒粉,待传出大蒜的香味后放入菜杆翻炒加入料酒,可以添加少量的水,待看到杆子颜色有轻微变化后加入叶子翻炒,在加入盐,可以撒一点点酱油调颜色!