《随息居饮食谱》玉灵膏

作者： 赵理说

玉灵膏为中医食疗古方，由清中医名家王孟英发明，是补血补气。 原料组成：龙眼肉（干）+西洋参（磨成粉比较好吸收），10:1的比例进行配备 食疗方来源：清代名医王士雄（字：孟英）《随息居饮食谱》 [功用]补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。

用料

• 龙眼肉 1000g
• 西洋参 100g

《随息居饮食谱》玉灵膏的做法步骤

步骤 1

将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅。

步骤 2

放入锅中隔水蒸，水开后小火盖上盖子，建议蒸制30－40小时，达到这个时间的龙眼肉的热性得以消散，膏方平和，食后不易上火。

步骤 3

食用方法：每日早晚盛一小玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

《随息居饮食谱》玉灵膏的小贴士

孕妇和儿童不宜食用。痰火内盛或湿热蕴阻者，不宜食。 本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》说：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。

菜谱创建时间：2015-12-29 20:24:25